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豆乳の栄養と寒天の栄養

豆乳の栄養価は非常に高く、大豆たんぱく質は水溶性の性質があり、飲料にしてもたんぱく質が残るのが特長です。
人間はアミノ酸を体外から摂取しなければならないのですが、それは8種類あります。

この8種類のアミノ酸を豆乳はバランスよく含んでいるのです。
豆乳には脳の機能を維持する働きを持つビタミンB群や、老化防止のビタミンEも含まれています。

また豆乳の良質なたんぱく質はアミノ酸が多数結合して出来ているのが特徴です。
栄養価の高い健康食品として、ダイエット用としてだけではなくとても人気があります。

ビタミンEは肌の健康を保持し、ホルモンの分泌を活発にし、血行もよくしてくれます。
またイライラしたり、集中力に欠けたりするのはビタミンB群の不足によるものです。

オリゴ糖やイソフラボン、鉄分も含んでいますから、ダイエットの食事制限で鉄分が不足しがちな女性には適した飲み物です。
寒天の栄養とえば、なんといっても食物繊維のかたまりです。

脂肪、カロリーがゼロの寒天は、ダイエットによく用いられる健康食品のひとつです。
便秘で悩んでいる人に効果がある寒天には、すばらしい整腸作用があります。

腸での脂肪吸収を妨害してくれたり、善玉ビフィズス菌の増加のお手伝いをしてくれる食物繊維は、血圧や血糖値、コレステロールを下げるという役割もあり、重要な栄養素です。
寒天にはカルシウムや鉄分が多く含まれていますので、不足しがちな栄養を補う意味でも普段の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

寒天も豆乳も健康に役立ち、体にとっても良い食品なのです。


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